陈新：“鱼香肉丝的做法

        1.猪肉切细丝，加入盐、料酒淀粉拌匀上浆备用。

        2.将胡萝卜、笋以及木耳切成细丝装置盘子里等待备用。

        3.将葱切成小节。姜、蒜依次切末。注:姜的用量要大点，是鱼香味的主角。

        4.红泡椒剁将盐、糖、醋、老抽、酱油、味精、淀粉搅匀。(糖和醋的用量要大点，是鱼香味的主角)。

        5.热锅热油下肉丝滑炒断生。油要多放些，一次性放足。

        6.下红泡椒炒至油红，再放葱、姜、蒜炒出香味。

        7.依次放入胡萝卜、笋炒熟后。并加入木耳炒匀。

        8.倒入调制鱼香芡汁微微收汁。

        蓝盆友：“西湖牛肉羹的做法

        牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜2根、姜1块、小葱1根。

        步骤2牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟。

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