这一次盛出来，林蓁主动提议李小弟拿碗筷先吃一块尝尝味道怎样。

        当然，她自己也没落下。

        别看这两只蔗鼠加起来都比不上一根黑山羊腿，但人家天生体形小呀，长到净重能有一斤多，已经是具有一定的年岁外加伙食太好、吃得膘肥体壮了，所以焖煮三十分钟并不会过烂，反而是刚刚好。

        肉块的脂肪层本来就不厚，而且经过一定时间的小火慢焖，充分吸收了香料和酱料，十分入味，一点“肥”的感觉都没有，油脂起到的是润泽的作用，避免除了皮就是瘦肉偏柴的口感。

        都是第一次吃蔗鼠肉，甘香润滑的味道让人欲罢不能，而且不知道是不是以甘蔗为食的缘故，慢慢咀嚼似乎还能品出一丝甘甜的味道。

        “下次可以试一下清炖。”林蓁若有所思道。

        李小弟马上响应：“那明天我去问一下我同事还有没有，我跟他再买几只！”

        第二天倒是没有再带蔗鼠回来，而是过了差不多一个礼拜之后，李小弟才又带了三只回来：“蔗林那里昨天又打了一次。这些小东西太猖狂了，祸害不少甘蔗，所以每天一段时间就打一次。”

        这一次的个头没有上一次的大，一只约摸一斤上下的样子，总的算起来份量倒是和上次一样。

        可能就是因为上一次刚刚好一顿吃完，李小弟就按这个量买了。

        清炖就不用炙烧表皮了，直接清洗干净斩件，凉水下锅汆去血沫，清洗干净。

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