老家伙死不死无所谓，将来自己筹银子的东西可不能丢，没管老家伙是否会一口气上不来来个脑血栓，毛珏又是急促的问道。眼看着这个年轻人一脸着急，问的这玄空老道是哭笑不得的晃了晃脑袋。

        “公子莫慌，刚刚贫道倒掉的是酒头，根据我们三峰山云来观一百多年烧制的药酒经验，这头半坛子酒是有微毒的，不能喝！”

        “这每坛子能装十斤酒，咱这一百斤粮食差不多能打三十斤酒三坛子，再有个最后一两斤酒尾，也是不能喝的！”

        眼看着那个蒸馏锅盖不断往外流淌出晶莹剔透的酒液，跟自来水一般，再听着这话，毛珏是终于松了口气。

        酒精与水蒸气的液化点不同，而各种甲醛，酶类有害物质，杂质也是最先出来，所以头一斤酒头是不能喝的，后面最后一两斤酒尾也差不多，熬到这个程度，那些顽固的有毒物质也跟着出来了，同时酒精度急剧降低。

        不过说来无奈的是，就这有小毒的酒头酒尾，含有各种酶，就是组成白酒风味的物质是最多的，也是最好喝的一部分，后世有人就把酒头酒尾添回去，烧制第二锅，口味格外的好，被称为二锅头。

        不过就算玄空老道也没这种技术，酒头酒尾，就只能倒掉了，不过就算除去这些，三袋子三百多斤苞米面依旧出了九十多斤玉米烧酒，摆放了整整一个屋子。

        说实话，毛珏自己对白酒真没什么研究，他也就能喝点啤酒，葡萄酒，喝不出个好赖来，还好，这儿是辽东军，酒鬼多的是，他身边就有一个，刘冲就是个十足的酒包。

        早就被勾的喉咙里馋虫直冒了，看着毛珏找了个大碗，亲自给自己斟了一碗酒，这个粗汉激动的都哆嗦了，双手接过，上去就是一大口，毛珏眼看着这货喉结上下起伏了几下，然后又是满脸享受的眯起了眼睛。

        “怎么样”

        “将爷，这酒，香啊！当年末将在沈阳城喝的最好的粮食酒，也就这般滋味了！”

        这话可算让毛珏把心放到了胃里。

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