意识到程峰好像要灌自己酒，林梦媛却出乎意料的淡定，吃了一口刚上来的烤肉，端起酒杯，挑衅程峰。

        两个人觥筹交错，一箱十二瓶啤酒下肚，却都面不改色，谁也不服谁。

        乔飞想起来在网上看过的一句话，如果在酒桌上遇到敢端起酒杯的女人，直接跪吧。

        “你们两个人的基因都非常好！”乔飞说道。

        “喝酒么？这关基因什么事情？”程峰打了一个酒嗝，问道。

        “酒精在体内代谢过程当然和基因有关，酒精先经过乙醇脱氢酶催化，转化成为乙醛，再经过乙醛脱氢酶催化，转化成为乙酸，再经过p450代谢酶系的一系列操作，最终代谢出人体外。”

        “啊？”程峰听的一愣一愣的，林梦媛好像也很感兴趣，眨着眼睛听乔飞继续说。

        “酶，都是蛋白质，都是由基因编码的，编码乙醛脱氢酶的aldh2基因，存在多态性突变，也就是说，人与人之间可能会不一样。”

        乔飞顿了一顿，继续说道：“aldh2基因的突变点已经确认了，是显性遗传的，我是显性纯合子，这种基因突变导致编码出来的乙醛脱氢酶几乎没有活性，所以我是酒量最差的那种，一杯倒。”

        “另外两种呢？”林梦媛问道。

        “杂合子的aldh2的人，aldh2基因编码出来的乙醛脱氢酶化学结构不稳定，活性低，无法快速的把乙醛转化成乙酸，这样乙醛会在人体里面大量积累，脸红，恶心，都是乙醛积累的症状，这种人酒量很差，一喝酒就会严重的脸红。”

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