浓郁的酱油香味，感觉很像魔都的葱油面，可面条更粗更劲道。

        而且还带着一股蟹膏的香味，显然是在焗面的时候把青膏蟹也焗熟。

        而在这个过程中，青膏蟹里面的蟹油会融化一部分，浸入到面条里。

        这样一来，就形成了一股独特的风味。

        最关键还是这面条的口感，真的是油润坚韧。

        要知道一般面条,在这样的铁盘上焗熟可是相当考验面点师的功夫的。

        如果做不到位，那面条就糊到铁板上了。

        要么也可能会粘连在一块，变成好大一坨面疙瘩。

        可是今天这盘面就完全不会。

        服务生小姐一边给他们分蟹一边给他们解释道。

        “先生女士,咱们家这面，可是纯正的老京城手擀面，纯老手艺做的……”

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