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第十三章 鱼和酒 (2 / 5)
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        杨同也有点狐疑,他确实看到张厨师买的是草鱼,难道是自己眼花?他摇摇头,甩掉这些没用的猜测,接过鲫鱼继续干活。

        杀鱼,去鳞,去内脏,三下五除二就把一条草鱼收拾妥当。

        这时锅内羊肉的香味已经四处飘散,加入萝卜,胡椒,盐,继续大火炖煮。

        杨同把一袋子落花生递给了启元子,他会意的去洗泥去壳。

        杀好的鱼抹一遍清油,黄酒,猪肉切碎和酱油葱姜沫拌匀塞入鱼腹,再葱姜切丝铺底盖面,等水开后便把鱼和盘一起放进去熏蒸。

        韭菜切碎成沫,五个鸡蛋打碎拌匀,加一勺鸡汤备用。

        此时启元子已经剥好了落花生,过来看着杨同熟练的操作,闻着羊肉炖萝卜的香味,奇道:”你在哪里学的这般手艺?”

        “在下此前魂魄离体随仙人学术,自然也顺路学了学煮饭做菜之法”,杨同懒得解释这件事,于是引用启元子和张家主两人的对话。

        启元子翻翻白眼不再说话,显然是不愿意接他这茬。

        杨同把鱼从锅里取出,用盖子扣住鱼盘继续焖。

        锅内放入菜油,油热后放入一半韭菜鸡蛋煎熟取出,放入另外一半后一起煎熟,取出放盘扣住保温。

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