“噼里啪啦，砰，噼里啪啦，砰，砰”，这是猪肉出来的声音，水油会慢慢的出来，大部分的水分会因为这油的高温而挥发，剩下的是带着黑色颗粒的猪油，猪油在天气冷的时候，很容易凝固成白色的固体物质，里面还有一些黑色的颗粒物质。

        那些猪肉渣会慢慢的浮上来，变成金黄，变成黑色的，黑色的会带着苦涩的味道，饭桌上秋天最不喜欢的就是那些黑色的东西。

        把油全部送进油坛里封存，剩下的油锅就是做青菜的最好的地方。她们还把饭放下去翻炒，吸干每一滴油。再加点盐和葱花会变得很香的炒饭，秋天还舔起了盘子。

        那剩下来的猪肉渣，就是她们的饭桌上遇到的最好吃的东西，也是除了野菜最好吃的东西，地里的野菜有龙葵这类的东西。在那些年代，大伙都用过猪肉拌饭吃，猪油里的饭香得能够解馋。

        这是五姐和六姐她们经常干的事，还有饭配着神仙汤的日子。

        地里养的生菜加上金灿灿的稍微有点焦的猪油渣，再配合下这个很油的锅，不停的翻炒，就是一道难见的美味，也是姐弟们最喜欢的东西。

        那些猪油渣，是姐弟几人经常看的东西，眼睛都快掉锅里去了。那是她们的零食，也是家里不给拿的东西，那是下饭菜用的，人到饿着肚子的时候，是不会计较得太多的。

        “你们这帮家伙，又跑去偷吃家里的菜了，再这样下去，山都要吃完。”

        这些东西被她们弄到口袋里，然后在路上偷吃解馋。在凤凰镇水河村的村道旁，围着那伙小女孩还有过小弟弟是那年最奇怪的风景线。回去又被母亲唠叨了，她们的口袋有油污，被洗衣服的母亲看见那口袋有油污就麻烦大了。

        每年过年的猪骨头，切碎以后里面的骨髓就是很好的油分补充物质。切开后的猪骨头，用烈火炙烤的骨髓特别的好。。

        饭桌上出现马铃薯，和红薯，那也是最好吃的东西。村里每家每户都有红薯窖。

        每个人只能得到一个，或者两人一个红薯。还有就是窝窝头，玉米粉和糖做的东西，还是那年的早中晚饭，秋天家种的玉米有好几亩地，每到收获的季节，几姐弟推着小木车把玉米从地里带回来，在路上也直接烤着吃。

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