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第3章:山林里的黑珍珠——马告与小米 (2 / 3)
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        刹那间,一GU强烈的、难以定义的香气直冲脑门。那不是胡椒的呛辣,而是一种混合了柠檬、香茅、生姜,甚至带着一点花香的清冽气息。它像是一道闪电,瞬间劈开了舒云因为长途跋涉而昏沉的脑袋。

        「很醒脑吧?」由玛笑了,「这是山林的香水,也是我们的盐巴。在山上累了、想睡觉了,或是吃腻了肥r0U,只要一颗,整个人就活过来了。」

        回到食堂,天sE已暗。山里的夜晚来得特别快,虫鸣声取代了人声。

        由玛端出了一个大铁锅,里面是清澈见底的J汤。这汤与阿福婶那锅浓郁的琥珀sE菜脯J完全不同。汤里漂浮着几片姜,以及那几颗黑sE的马告。

        舒云喝了一口。

        汤一入口,先是Jr0U单纯的鲜甜,紧接着,马告的香气在舌尖炸开。那是一种带着「凉感」的热汤。柠檬醛的香气解去了J油的腻,辛香的尾韵刺激着唾Ye分泌。原本因为晕车而紧缩的胃,瞬间被这GU清新的暖流熨平。

        这味道太原始、太直接了。它不拐弯抹角,就像山里的风,直来直往。

        「以前躲空袭的时候,」由玛一边盛汤一边说,「你阿嬷她们在山里,没有酱油、没有糖。我们祖先就煮这个给她们喝。这不是什麽大菜,这是保命汤。让你有力气跑,有力气活。」

        接着,由玛端出一个个用绿sE叶子包裹的长条状物T。

        「这叫avu吉拿富/小米粽。」

        叶子是假酸浆叶,表面有细细的绒毛。由玛示范着连叶子一起咬下去。

        舒云也咬了一口。里头的小米炖得软烂黏糯,中间包着一块半肥半瘦的五花r0U。神奇的是,那层叶子吃起来没有草腥味,反而有一种特殊的清香,并且中和了猪r0U的油腻,还有助於消化,避免吃糯米类食物胀气。

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