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第三百九十八章:我厨艺天下第一 (4 / 5)
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        “食神和厨神,有什么不同么?”林老略微有些茫然,难不成,神话时代,还有一位厨神?何凡得到的是那位不曾流传威名的厨神传承?

        “既然你问了,那我就给你科普一下。”何凡精神一振,终于有个识货的了,虽然可能不怀好意,但没关系,能听自己说出心里话就行了,憋这么久了,难受。

        何凡一心两用,一边做菜,一边讲解食神和厨神的区别:“神话时代的食神,他路子走歪了,明显误入歧途,只注重菜品的美味程度,而放弃最根本的东西,算是厨道的边缘吧。”

        “什么根本的东西?”林老好奇。

        “进化者的本质,身为厨子的基本技能。”何凡激动地道:“厨道深似海,刀工为基础,一个优秀的厨子,是不是要会刀工?”

        “确实应该会。”林老点头。

        “基础刀工,分为五大境界,基本的整齐划一,初级的干净利落,中级的根据烹调方法,高级的不同材质,顶级的,食材搭配。”何凡一脸高深莫测地道。

        “这好像都是基础?”林老皱眉深思道。

        “这你就不懂了吧,所谓大道至简,返璞归真,这五大境界,已经包含了刀工所有精髓。”何凡淡淡地道,颇有一种宗师风范。

        “大道至简,返璞归真?”林老嘴里重复着,神色动容:“很有道理,可你说的这刀工,就算是练成了,也没什么威力,想必食神也能做到。”

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