油锅中噼里啪啦作响，屋里满是炸物的香味，待肉块金黄酥脆后，苏宛捞出炸肉，沥净油放置一旁待用。

        锅中再起油后，她加入糖醋等调料，趁料汁刚下，立马放入炸好的肉块，令其裹满料汁。而后再倒入一小碗糖水，小火熬至锅中呈现焦色，迅速将锅中的肉倒入堆满冰块的盘中，这盘冰镇咕噜肉便已完成。

        而第二道菜，她打算做碗椒麻鸡。

        苏宛先将鸡腌制入味，下锅与葱姜料酒等去腥之味一同煮熟，捞出在冰块上放凉。随之她又将煮熟的珍笋切成极细的丝状，放在碗里铺开，把她调好的辛辣料汁倒入碗中。

        待配菜准备好了，苏宛便拿起凉鸡，先在中间剁下一分为二，再带骨切成一个指节宽的条状，放在笋丝上后，再铺入葱花、蒜末、辣椒碎等等小料。

        这最后一步便是在锅中烧热少许油，放入干辣子与花椒翻炒一番后，往碗中这么一浇，登时碗中滋啦一响，一碗椒麻辛辣，清凉爽口的椒麻鸡便做好了。

        有了这俩样荤味佳肴，素食准备起来便不需要费些什么心思了，无非是炒样时蔬，再凉拌或是清炖个青瓜木耳一类的素菜，苏宛便完成了今日的午膳。

        午后，学生们放了学，虽腹中不算饥饿，但已不愿在学堂多待，夫子这散学二字刚说出口，屋内的学生便站起身来，一溜烟往那食堂跑去。

        来得最早的几个学生皆是些好吃的，自从苏宛来了书院的庖厨做事，他们每日便读不进那些书籍文字了，只算着何时下课能赶紧去食堂吃苏宛烧的菜。

        甚至，他们晚膳也不再回自家府上吃了，本家中长辈还担心书院的膳食不好，每日又用功读书，不几日人便会清瘦，不料这一段时日下来，模样长得还更加圆润了，便也放心了下来。

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