云茉将七个砂锅一字排开的摆在灶台上，每只砂锅里舀两瓢鳝骨汤，再抓两把浸泡过的油粘米，最后放上少许的猪油和细盐。

        之后，就把七只砂锅放到炉子上开始烹煮。

        避免米粒沾锅，煮的过程中需要用勺子时不时的搅动。

        没几分钟，砂锅里的米和骨汤就开始沸腾起来，阵阵香味在院子里飘开，引得大家都围过来看稀奇。

        罗大爷：“我活了这么大把年纪，还是第一次看到有人这么煮饭的，咱们七个人吃饭，刚好七口锅，一人一锅，有意思！”

        云茉一边继续搅动砂锅里的米汤，一边解释道：“这叫砂锅煲仔饭，是一种广式传统美食，这种做法不仅可以完整的保留米饭本身的香味，还能吃到锅底的焦香锅巴。”

        听着云茉的介绍，再闻着空气中浓郁的米饭香，大家都默默的咽起了口水。

        “小茉丫头，你这饭还有多久熟呢？”

        云茉用饭勺挑起一些米粒看了看，“现在差不多有五分熟，煮到七分熟的时候，把腌制好的鳝鱼片均匀的铺地米饭上，盖上锅盖用小火焖个四五分钟就能吃了。”

        “好好好，那应该很快了。”

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