曾芳一听,眼睛都亮了,“茉茉,你还会烤烤鸭!?”
“试试吧,应该不难。”
听她这么说,曾芳眼里的亮光慢慢熄灭了,“你没做过啊?那你肯定烤不出京城烤鸭的那种味道。我不是说你烤得不好吃,就是吧,京城的烤鸭跟我们这边的烤鸡烧鸡是不一样的。”
云茉故意逗她,“有什么不一样的,不就是先把鸭子腌味,然后放进炉子里烤吗?”
“哎呀,不是那样的!”曾芳急得手舞足蹈,“京城烤鸭它的皮是脆的,要沾着白砂糖吃,可香了,里面的鸭肉特别细嫩,片成薄片,配上葱丝、黄瓜丝、萝卜丝,再用荷叶饼卷起来,沾着甜面酱吃,好吃得不行……”
说着,曾芳吸溜了下口水,“哎呀,不说了,越说我越馋得慌。”
云茉不由好笑,“今天我这没有烤鸭给你吃,不过倒是有一样酱香饼,你要不要?”
“要!”
这回的酱料是云茉亲手调制的,加了灵泉水和十几种香料,无论是口味还是香味都比上一回提升了好几个档次。
云茉还把隔壁罗大爷也请了过来,加上周小伟和冯翠花,一共6个人,凌川一连烙了五锅饼,每次饼一出锅就被抢完了,根本不够吃的。
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“试试吧,应该不难。”
听她这么说,曾芳眼里的亮光慢慢熄灭了,“你没做过啊?那你肯定烤不出京城烤鸭的那种味道。我不是说你烤得不好吃,就是吧,京城的烤鸭跟我们这边的烤鸡烧鸡是不一样的。”
云茉故意逗她,“有什么不一样的,不就是先把鸭子腌味,然后放进炉子里烤吗?”
“哎呀,不是那样的!”曾芳急得手舞足蹈,“京城烤鸭它的皮是脆的,要沾着白砂糖吃,可香了,里面的鸭肉特别细嫩,片成薄片,配上葱丝、黄瓜丝、萝卜丝,再用荷叶饼卷起来,沾着甜面酱吃,好吃得不行……”
说着,曾芳吸溜了下口水,“哎呀,不说了,越说我越馋得慌。”
云茉不由好笑,“今天我这没有烤鸭给你吃,不过倒是有一样酱香饼,你要不要?”
“要!”
这回的酱料是云茉亲手调制的,加了灵泉水和十几种香料,无论是口味还是香味都比上一回提升了好几个档次。
云茉还把隔壁罗大爷也请了过来,加上周小伟和冯翠花,一共6个人,凌川一连烙了五锅饼,每次饼一出锅就被抢完了,根本不够吃的。
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