“解冻大概需要30分钟。”

        掉头去翻转烤乳猪，同时下达一条条指令：

        “一色，去食材库取三条鲜活的鲫鱼。”

        “小林，去拿土鸡解冻！”

        夏羽脑中已经有详细的工序。

        还剩下十道菜，其中一些菜品尝的烹制方式很相似，就比如说火焰烤乳猪、天雄炙青鱼和九翎火凤食谱，都是要用到高温炭火和木柴的，所以，夏羽的想法是，干脆把它们合并了，同时进行，节省燃料的同时，又可大大缩短上菜时间。

        这三道菜，就是第二轮。

        第三轮，则是升龙饺、火焰龙卷鱼翅肠，皆用到蒸笼，到时候架起两口煮锅，两道菜的出笼时间差不多。

        第四轮，六味一体的魔幻麻婆豆腐、七味一体的霜降魔幻麻婆豆腐和颠覆级别的豆腐菜品大魔术熊猫豆腐，三道菜同上，真真正正的豆腐盛宴。

        第五轮，最后的压轴菜，冰与火之歌、波尔多七鳃鳗。

        其实精品菜，还可以加进‘香料九重奏埃及烤鸡’，但考虑到九翎火凤食谱已经青出于蓝，在前期经营菜目上，不用太复杂，把餐厅的特色凸显出来就好，先把名气和招牌打出去，以后再谈菜品的多样性。

        内容未完，下一页继续阅读【啃书虎www.kenshuhu.com】