“我们的酒，都要经过九大程序，前后将近四年的时间，才能出厂销售。”刘董侃侃而谈道。

        说起酿酒程序来，他也是口若悬河，头头是道。

        什么“制曲”“重阳下沙”“糙沙”“勾兑调和”……各种的专业名词。

        王业等人听得半知半解的，也只能频频点头。

        “没想到，酿酒这么麻烦啊，我原本以为，直接用粮食提取就可以了，没想到很多步骤，还是完全依靠人工啊。”小马哥感慨道。

        确实，在酿酒行业内，并不存在什么全自动化，什么工业化。

        大部分的程序，还是要依靠人工来完成，而且，一些关键步骤上，只有那些经验极其丰富的酿酒大师级人物，才有资格把关。

        这个行业，看起来好像落后了很多年。

        但正是这种工匠精神，才能酿造出口味绝佳的美酒来。

        其实在国外，那些大牌洋酒，一样是主要依靠人工来酿酒的，这个行业，本身就无法用机器来取代人力。

        ……

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